Medvědí česnek

Allium ursinum

• tato trvalka je rozšířena téměř po celé Evropě, v našich podmínkách bez problémů přezimuje 

• v přírodě roste převážně ve vlhkých listnatých lesích, nejlépe s vyšší hladinou podzemní vody 

• při pěstování vyžaduje stinné až polostinné stanoviště, vhodná je jako podrost stromů, nebo keřů 

• drobné podzemní cibule jsou chráněny pouze průsvitnou blanou, ale snadno a bohatě se rozrůstají a zesilují 

• časně zjara z cibulek vyrůstají listy, rostlina vytváří trsy 

• dosahuje velikosti 20-50 cm 

• drobné bílé květy se objevují v dubnu  

• po odkvětu se opět zcela zatahuje do cibulky

• pokud bude zasazen na vhodné stanoviště, nevyžaduje žádnou další péči 

• rostlina výrazně voní a chutná po česneku, po požití však nezanechává typické aroma 

• k obohacení jídelníčku lze používat listy, ale i květy všude tam, kde lze použít kuchyňský česnek, tedy do polévek, salátů, těstovin, na dochucení pomazánek, sýrů, tvarohu,... 

• jelikož se jedná o planě rostoucí rostlinu, je obsah účinných látek daleko vyšší než u šlechtěného česneku 

• obsahuje silice, vitamíny a minerální látky, které působí preventivně proti nemocem z nachlazení, snižuje hladinu cholesterolu, působí na snížení krevního tlaku, zpomaluje záněty, očišťuje organismus 

• zasíláme cibulky zasazené v pěstebním substrátu 

• V přírodě je třeba dát pozor na možnou záměnu s konvalinkou, která je jedovatá. V tomto případě lze česnek spolehlivě určit podle jeho typické vůně.
  
  
  POZOR: Tato rostlina se již v průběhu jara opět zatahuje do cibulek, její nadzemní část tedy zavadá. V některých případech, u rostlin zasílaných v polovině dubna a později, tak může dojít k situaci, že po výsadbě do volné půdy se již rostlina pouze zatáhne. Je to pro ni v tomto ročním období přirozené a nejedná se o neujmutí či poškození. V následující jarní sezóně rostlina z cibulek opět časně na jaře vyrazí.