Marocká čajová máta

Mentha spicata  

• Doba výsadby: Na venkovní stanoviště vysazujeme tuto mátu až v době, kdy nehrozí pozdní jarní mráz, který by ji poškodil.
  
  
• Výsadba: Vyžaduje slunné a teplé stanoviště.
  
  
• Výsadba na balkoně: Rostliny pěstované celoročně v nádobě přesazujeme do nového substrátu časně na jaře, ještě než začnou znovu rašit. Používáme dostatečně velké nádoby, které musí mít otvory a drenážní vrstvu, aby přebytečná voda mohla odtékat. Velikost nádoby musí být vždy ve správném poměru k velikosti rostliny. Nejvhodnější je použít již hotové namíchané substráty určené pro pěstování bylin. Ven umístíme nádobu s rostlinou až v době, kdy již nehrozí pozdní jarní mrazy.
  
  
• Hnojení: Rostliny v nádobě je třeba pravidelně přihnojovat. V případě bylinek a rostlin, které jsou určeny ke konzumaci, je vhodnější používat přírodní hnojiva určená konkrétně pro hnojení  bylin. Označení, že se jedná o hnojivo na byliny bývá přímo v názvu. Přihnojuje se v dávkách a termínech uvedených na obale použitého výrobku.
  
  
• Ochrana rostlin: Aromatické byliny nebývají příliš napadány škůdci. V průběhu letní vegetace, ale především při přezimování v příliš teplé uzavřené místnosti, se však mohou na výhonech a listech objevit mšice. I v tomto případě je můžeme lehce postříkat vhodným přípravkem. K ošetření před škůdci na bylinách lze použít například biologické olejové přípravky nebo postřiky připravené z bylinných výluhů, které je již možné k tomuto účelu i zakoupit.
  
  
• Řez: Při sklizni listů budou rostliny automaticky zastřihovány. Na jaře, před novým rašením rostlinu  zastřihneme hlouběji, podpoříme tak tvorbu nových výhonů.
  
  
• Zavlažování: Mladou, nově vysazenou rostlinu je třeba zalévat častěji: Starší a dobře prokořenělá máta již snese i sušší letní období, ale přesto bude za zálivku vděčná a poroste bujněji. Ani při pěstování v květináči nezapomeňte na dostatečnou zálivku. Kořenový bal by neměl nikdy přeschnout, udržování přiměřeně vlhkého substrátu je velice důležité. To platí nejen v období plné vegetace během letních měsíců, ale i v zimě, v období vegetačního klidu je opatrná zálivka u rostlin pěstovaných v nádobě důležitá.
  
  
• Všeobecný text: Marocká čajová máta / Mentha spicata / má nezaměnitelné aroma. Právě tato odrůda máty se používá na přípravu osvěžujícího čaje v horkém Maroku. Osvěží každý chlazený i horký nápoj. Jinak má v kuchyni všestranné použití jako koření do salátů nebo k dezertům. Velmi kompaktní, hustě rostoucí máta doroste zhruba do 50 cm. Kvete od července do srpna, ale jako většina podobných bylin se sklízí především listy ještě před květem.
  
  
• Zimování: Je to trvalka, která se dá pěstovat i venku, ale má omezené možnosti přezimování. Proto doporučujeme pěstovat ji raději v květináčích. V létě venku, v zimě uvnitř. 

Recept: asi 20 lístků máty zalijte vařící vodou a nechte asi 5 – 8 min. vyluhovat. Čaj pijeme v zimě horký, v létě vychlazený s kolečkem citrónu!   

odkaz na Wikipedii