Kávovník

Coffea arabica

• stálezelený keř tropického a subtropického pásma, kde dorůstá 5-8 m

• u nás jako nádobová rostlina pro pěstování v bytě, kde dorůstá okolo 1,5 m

• vyžaduje teplé a vlhké prostředí, světlé stanoviště, přímé slunce však rostlinu spálí

• v období vegetace pravidelně rosíme měkkou vodou

• pěstuje se při běžné pokojové teplotě, která by však neměla klesnout pod 15 °C, teploty vhodné pro růst jsou mezi 20-25 °C

• je nutná pravidelná zálivka, přemokření, stejně tak i zaschnutí substrátu, může rostlinu poškodit a dochází k opadu listů

• rostlina reaguje opadem listů i na průvan a změnu stanoviště /kávovník raději na stanovišti neotáčejte/

• mladé rostliny přesazujeme každý rok, doporučujeme směs rašeliny, vyzrálého kompostu a písku (1:1:1)

• tvarovat a upravovat řezem je vhodnější v době vegetace, tedy v jarních či letních měsících, zaštipováním rostlina košatí a bohatěji kvete

• hnojíme jednou za dva až tři týdny tekutým hnojivem bez obsahu vápníku

• kvete za 3-5 let bílými kvítky s jasmínovou vůní

• samosprašné květy opyluje hmyz, pokud to není možné, přenáší se pyl mezi květy malým štětečkem

• plody dozrávají 8-11 měsíců a jsou nejprve zelené, postupně červené, sklizňová zralost je tmavě purpurová barva plodu

• plody se skládají z vrchní kožovité slupky, dužiny a tenké slupky, která obaluje dvě kávová zrna

• semena očistíme od slupky, sušíme na sluníčku a kávové boby pražíme za stálého míchání na pánvi