Růžový sirup

Ingredience:

• 4-5 plných hrstí růžových lístků

• 2 l vody

• 1 kg cukru

• 1 polévková lžíce kyseliny citronové

• plátky citronu

Postup:

Do velké sklenice nasypeme lístky růží. Svaříme vodu, cukr a kyselinu citronovou a necháme zchladnout. Vlažným cukerným roztokem následně přelijeme lístky růží a dobře promícháme. Zakryjeme a ponecháme 48 hodin na temném místě. Během této doby směs občasně zamícháme. Po 48 hodinách přecedíme přes sítko nebo jemnou tkaninu a následně naplníme do lahví. Hotový růžový sirup uchováváme v ledničce.

Pohárek sirupu nalijeme do velké sklenice a zalijeme šumivým vínem nebo sektem. Pro dokonalý požitek servírujeme s lístky růží.