Borůvkové muffiny

Ingredience:
• 210 g hladké mouky
• 110 g cukru
• 2 malá vejce nebo 1 velké
• 1 vanilkový cukr
• ½ prášku do pečiva
• 70 g rozpuštěného a zchladlého másla nebo 10 lžic oleje
• 7 až 10 lžic mléka
• Cca 1 hrnek borůvek

Postup:
V misce smícháme všechny suché ingredience, následně přidáme vejce, která prošleháme nejdříve s máslem (nebo olejem) a mlékem. Nakonec zlehka zamícháme borůvky. Košíčky na muffiny plníme do 2/3. Pokud pečeme ve formičkách, doporučujeme je předem lehce vytřít tukem.