Cranberry marmeláda

Ingredience na 4 sklenice:
• 1,35 kg čerstvého cranberry

• 300 ml vody

• 1,35 kg cukru

Postup:
Dobře opláchnuté cranberry necháme 90 minut povařit ve vodě. Poté přidáme cukr a marmeládu necháme přijít k varu. Želírovací test: Několik kapek marmelády dáme na vychlazený talířek. Pokud marmeláda neztéká a tuhne, je hotová.

Marmeládu naplníme do sklenic a ihned zašroubujeme. Sklenice postavíme na cca. 10 minut dnem vzhůru. Uskladníme je na tmavém, chladném místě.