Batáty zapečené s masem a zeleninou
Ingredience:
• 150 g batátů
• 200 g vepřového masa
• grilovací koření
• olej
• 150 g zeleniny (paprika, rajče, česnek)
• bazalka
• sůl
• pepř
• zakysaná smetana
Postup:
Maso pokrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a osmahneme dozlatova. Maso smícháme s nakrájenými batáty, zeleninou, bazalkou, solí, pepřem a smetanou rozmíchanou s vejci. Dáme do zapékací mísy, posypeme balkánským sýrem a zapékáme přiklopené při teplotě 200 °C asi 25 minut. Potom dopečeme již odkryté asi 15 minut. Podáváme s čerstvou zeleninou.