Angrešto-tvarohový koláč

Ingredience:

• 130 g másla
• 130 g práškového cukru
• 300 g polohrubé mouky
• 2 vejce
• 1 prášek do pečiva

  Tvarohová náplň:

• 2 vaničky tvarohu
• 2 dcl mléka
• 1 dcl oleje
• 80 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukr
• 1 vanilkový pudink
• 2 žloutky

Postup:

Z mouky, cukru, másla, vajec a prášku do pečiva vypracujeme těsto, které rozprostřeme na vymazaný a vysypaný plech. Okraje vytvarujeme trochu nahoru. Zamícháme tvarohovou náplň a vylijeme ji na těsto – náplň by se neměla dotýkat okraje plechu.

Koláč s tvarohem zapečeme asi 10 minut v troubě na 160 až 170 °C. Poté navrch nasypeme odšťopkovaný angrešt a pokryjeme drobenkou ze 100 g másla, hrubé mouky a pískového cukru. Pečeme, dokud drobenka nezačne zlátnout.