Lahodná melounová povidla

Postup:

Rozpůlené melouny zbavíme slupky. Pokusíme se odstranit co nejvíce semen. Meloun nakrájíme na kostičky, vložíme do hrnce a při mírné teplotě vaříme 5 minut. Poté rozvařenou hmotu necháme 20 minut odstát v klidu. Směs pustí během této doby šťávu.

Nyní směs rozmixujeme a přidáme cukr a šťávu z jednoho citrónu. Vše řádně promícháme a přidáme na sucho na pánvičce opražené piniové oříšky. Vše necháme povařit dalších 5 minut. Převařenou směs odstavíme do chladu do dalšího dne. Následující den za stálého míchání vaříme cca 15 minut až do zhoustnutí směsi. Poté vlijeme do skleniček a pevně uzavřeme.