Pečený mrkvanec
Jestliže se Vám urodilo větší množství mrkve a chcete zkusit i některé netradiční recepty, vyzkoušejte pečený mrkvanec.
Ingredience:
• 3 hrnky strouhané mrkve
• 1 hrnek cukru
• 1 hrnek oleje
• 2 hrnky polohrubé mouky
• 3 vejce
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 2 lžičky skořice
• nasekané vlašské ořechy
• rozinky
• sůl
• vanilkový cukr
Postup:
Vejce s cukrem a olejem vyšleháme do pěny. Nyní přidáme mouku, mrkev, prášek do pečiva, skořici, ořechy, rozinky, sůl a vanilkový cukr. Těsto dobře vymícháme a vlijeme do vymazané formy. Pečeme cca 60 minut. Vychladlý mrkvanec pocukrujeme.