Med z černého bezu

Ingredience:

• 20 květů černého bezu

• ¾ l vody

• 1 citron

• 1,5 kg cukru

• 2 sáčky vanilkového cukru

Postup:

Omyté květy černého bezu povaříme asi 10 minut s citronem a následně je necháme louhovat po dobu nejméně 24 hodin. Scedíme, přidáme do něj krystalový, vanilkový cukr a vaříme do zhoustnutí. Plníme do sklenic a uchováváme v chladu a temnu. Požíváme jako klasický med.