Vegetariánská polévka
Chcete-li si připravit polévku pouze z výpěstků ze své zahrádky, máme pro Vás následující recept.
Ingredience:
• 1 kus hlávkového zelí
• 8 rajčat
• 2 zelené papriky
• 6 menších cibulek
• 1 celer
Postup:
Nejprve spařte a oloupejte rajčata a odstraňte semínka z paprik. Veškerou zeleninu nakrájejte nadrobno a vložte do hrnce. Zalijte 1 litrem vody a vařte pod pokličkou na mírném ohni asi 20 minut v zeleninovém bujónu. Dle chuti přidejte nasekanou petrželku. Budete-li chtít polévku dosolit (většinou se tak u této polévky nečiní) použijte špetku mořské soli.