Pepinová povidla
Mezi stále oblíbenější balkónové rostliny patří i visící melouny Pepino Gold.
Ingredience:
• 1,5 kg plodů Pepino gold
• 500 g nepříliš sladkých jablek (např.Melodie)
• 500 g cukru
• pomerančovou kůru
Postup:
Plody Pepina oloupeme a nakrájíme na kostičky. V hrnci je zalijeme cca 250 ml vody a rozvaříme. Přidáme rozvařená oloupaná kyselá jablka zbavená jádřinců, cukr a pomerančovou kůru. Důkladně promícháme a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Povidla plníme do skleniček a sterilizujeme 20 minut při 85 °C.