Med z černého bezu
Ingredience:
• 20 květů černého bezu
• ¾ l vody
• 1 citron
• 1,5 kg cukru
• 2 sáčky vanilkového cukru
Postup:
Omyté květy černého bezu povaříme asi 10 minut s citronem a následně je necháme louhovat po dobu nejméně 24 hodin. Scedíme, přidáme do něj krystalový, vanilkový cukr a vaříme do zhoustnutí. Plníme do sklenic a uchováváme v chladu a temnu. Požíváme jako klasický med.