Kedlubnové zelí
Jestliže máte problémy s trávením, a díky tomu si nemůžete dopřát k pečenému masu a knedlíkům oblíbené nakládané zelí, máme pro Vás jednu možnost. Klasické hlávkové zelí lze nahradit tzv. kedlubnovým zelím. Naopak od klasického zelí se nepoužívá nakládané, ale připravuje se přímo s pokrmem.
Ingredience:
• 2 kedlubny
• jíška s cibulkou
• ocet
• cukr
Postup:
Kedlubny se nastrouhají na hrubším struhadle. Nastrouhané kedlubny zalijeme horkou vodou, přidáme kmín a nezakryté za míchání vaříme do měkka. Přichystáme si jíšku s cibulkou a přidáme ke kedlubnovému zelí. Na závěr dochutíme octem a cukrem.