Jablečné knedlíky
Ingredience:
• 1 kg jablek
• šťáva a kůra z 1 citronu
• 2 vejce
• 300 g polohrubé mouky
• špetka soli
• skořice na posypání
Postup:
Jablka oloupeme, odstraníme jadřince a nakrájíme na malé kostičky. Kostičky jablek pokapeme citronovou šťávou. Z vajec, mouky a citronové kůry udělejte pevné těsto, do kterého zamíchejte nakrájená jablka - těsto nechte 20 minut odpočívat. Pak z těsta vytvarujte 8 kulatých knedlíků a vařte je v mírně osolené vodě cca 20 minut.
Knedlíky servírujte posypané skořicí, případně s jahodovou omáčkou.