Čerstvý koktejl z listů Aloe Vera

Ingredience:

• větší, pevné listy Aloe Vera

Postup:

Ostrým nožem odřízněte z listu Aloe špičatý konec a tuhé ostnaté okraje. Opatrně pak po délce stáhněte tuhou listovou kůži a vyjměte dřeň. Je potřeba, aby dřeň byla před dalším použitím pečlivě očištěna. Největší pozor dávejte na žlutou tekutinu nacházející se mezi dření a tuhou listovou kůží. Tato šťáva obsahuje aloíny, které jsou pro zažívací ústrojí člověka těžko stravitelné a mohou způsobit zažívací problémy. Dobře očištěnou dřeň vložte do mixéru (vhodný je i ponorný mixér) a pečlivě rozmixujte. Výsledná tekutina je určena k přímé konzumaci. Je-li tekutina z čerstvé dřeně příliš hustá, je jí možné rozředit vodou.

Nebudete-li mít možnost koktejl okamžitě zkonzumovat, je třeba přidat do nápoje 1 g C-vitamínu a šťávu z jednoho citrónu. Přidáním těchto ingrediencí se zabrání rychlé oxidaci a koktejl pak můžete po krátkou dobu uchovat v zakryté nádobě v lednici.