Angreštový letní salát
Ingredience:
• 200 g zralého angreštu napůlit
• 200 g mladé červené řepy oloupat a nakrájet na tenké plátky
• 50 g cibule nakrájet na tenké plátky
• 100 g čerstvého hrášku
• 1 velká hrst čerstvých bylinek
• 4 polévkové lžíce květů kopru
• 300 g salátových lístků / dle vlastního výběru
Marináda:
4 polévkové lžíce jablečného octa rozmíchat se 4 lžícemi ořechového oleje a 1 polévkovou lžící cukru, špetkou papriky, soli pepře a čerstvě nasekanými bylinkami. Získanou marinádu dobře promíchejte se všemi salátovými ingrediencemi.