Budhův čaj

Kontejnerované rostliny lze vysazovat během celé vegetační sezóny, pokud není půda zmrzlá nebo přemokřená. Nejvhodnější období pro výsadbu do volné půdy je jaro a podzim. Po jarní výsadbě zajistěte pravidelnou zálivku, aby kořenový bal nikdy zcela nevyschl.

Budhův čaj přihnojujte především během aktivního růstu od jara do poloviny léta. Vhodné je hnojivo pro hortenzie nebo jiné kvetoucí okrasné keře, aplikované podle návodu výrobce. U rostlin pěstovaných pro sklizeň listů používejte pouze hnojiva vhodná pro rostliny určené ke konzumaci. Nehnojte na suchý substrát – před aplikací hnojiva rostlinu nejprve zalijte. Nadměrné hnojení není žádoucí, protože může vést k příliš bujnému růstu na úkor kompaktního vzhledu a kvetení.

Budhův čaj bývá při správném pěstování poměrně odolný, ale mohou se objevit běžní škůdci hortenzií, například mšice, svilušky, puklice nebo lalokonosci. Z chorob se může objevit skvrnitost listů, padlí nebo šedá plíseň. Nejlepší prevencí je vhodné stanoviště, dostatek vláhy, dobrá cirkulace vzduchu a vyvážená výživa. Při pěstování pro sklizeň listů nepoužívejte přípravky, které nejsou pro takto využívané rostliny vhodné.

Budhův čaj patří mezi hortenzie, které kvetou na loňských výhonech. Proto není vhodný hluboký jarní řez, protože bychom odstranili květní pupeny a výrazně omezili kvetení v daném roce. Na jaře odstraňte pouze slabé, poškozené nebo mrazem poškozené části a případně odkvetlá květenství. Silnější zmlazení provádějte postupně a počítejte s tím, že silně zkrácené výhony v daném roce nemusí vykvést. Při pravidelné sklizni listů lze rostlinu během sezóny průběžně tvarovat a zkracovat.

BUDHŮV ČAJ – OAMACHA (Hydrangea serrata)

Budhův čaj je zvláštní forma čajové hortenzie známé jako Oamacha. Jedná se o kompaktní opadavý keř s dekorativními květenstvími a atraktivním podzimním zbarvením listů. Hydrangea serrata je menší a kompaktnější než běžné velkolisté hortenzie a při dobrých podmínkách dorůstá přibližně 1–1,5 m.

Nejlépe prospívá v polostínu a ve vlhké, ale dobře propustné půdě. Na slunném stanovišti může dobře růst také, pokud má po celé léto dostatek vláhy. Nevhodná jsou místa, kde půda pravidelně vysychá, stejně jako trvale zamokřená stanoviště.

Oamacha má zvláštní význam díky tradičnímu využití listů k přípravě sladkého čaje. Listy obsahují mimo jiné látky ze skupiny dihydroisokumarinů, včetně phyllodulcinu, který se podílí na jejich sladké chuti. Tradiční příprava zahrnuje sušení a fermentaci listů, při níž se chuť mění a zvýrazňuje.

Při pěstování pro sklizeň listů je důležité používat vhodná hnojiva a přípravky na ochranu rostlin a dodržovat jejich určení. Listy určené k přípravě čaje nesklízejte z rostlin ošetřených přípravkem, u něhož není sklizeň konzumních částí povolena.

Květní pupeny se vytvářejí na loňských výhonech, proto Budhův čaj vyžaduje jen mírný řez. Silné jarní zkrácení by odstranilo část květních pupenů a vedlo k výrazně slabšímu kvetení.

Vyberte chráněné stanoviště v polostínu, případně na slunci s dostatkem vláhy. Půda by měla být humózní, vlhká, ale dobře propustná. Před výsadbou rostlinu důkladně zalijte. Výsadbová jáma má být přibližně stejně hluboká jako kořenový bal a několikanásobně širší, aby měly kořeny prostor k rozrůstání. Rostlinu vysaďte přibližně ve stejné hloubce, v jaké rostla v kontejneru. Po výsadbě půdu důkladně zalijte a povrch zamulčujte organickým materiálem, který pomůže udržet rovnoměrnou vlhkost.

Budhův čaj je vhodný také pro pěstování v nádobě. Použijte dostatečně velkou nádobu s odtokovými otvory a kvalitní substrát pro hortenzie. Není nutné vytvářet silnou drenážní vrstvu; důležité je především, aby přebytečná voda mohla z nádoby volně odtékat. Rostliny v nádobách rychleji vysychají, proto kontrolujte vlhkost substrátu častěji než u rostlin vysazených v půdě. V teplém počasí může být potřeba zálivka i každý den. V nádobě lze také lépe kontrolovat půdní podmínky, což je výhodné při pěstování rostlin určených ke sklizni listů.

Budhův čaj vyžaduje pravidelnou zálivku a nesnáší dlouhodobé vyschnutí. Půdu udržujte rovnoměrně vlhkou, ale ne trvale přemokřenou. Na slunném stanovišti a zejména v nádobě kontrolujte vlhkost substrátu častěji. V horkém a suchém počasí může být potřeba zalévat denně. Mulčování pomáhá omezit odpařování vody a udržovat stabilnější vlhkost v kořenovém prostoru.

Hydrangea serrata je poměrně mrazuvzdorná, ale v chladnějších oblastech může silný mráz poškodit mladé výhony a zejména květní pupeny. V prvních letech po výsadbě je vhodné kořenový prostor zamulčovat a při očekávaných silných mrazech chránit mladou rostlinu. Chráněné stanoviště snižuje také riziko poškození vysušujícím větrem. Rostliny v nádobách jsou citlivější než rostliny v půdě, protože kořenový bal rychleji promrzá; nádobu proto na zimu umístěte na chráněné místo a podle potřeby izolujte.

Co je Budhův čaj?
Budhův čaj je čajová hortenzie Oamacha, řazená k Hydrangea serrata. Je to kompaktní opadavý keř, jehož listy se v Japonsku tradičně využívají k přípravě sladkého čaje.

Proč se Budhův čaj označuje jako čajová hortenzie?
Jeho listy se tradičně sklízejí a po usušení a fermentaci se používají k přípravě sladkého nápoje. Na sladké chuti se podílí mimo jiné phyllodulcin.

Kam Budhův čaj vysadit?
Nejlépe do polostínu na chráněné stanoviště. Na slunci může růst také, ale pouze při zajištění dostatečné a pravidelné vláhy.

Jakou půdu Budhův čaj potřebuje?
Vlhkou, humózní a dobře propustnou půdu. Hydrangea serrata není vhodná do půdy, která dlouhodobě vysychá nebo zůstává zamokřená.

Jak často Budhův čaj zalévat?
Podle počasí a stanoviště tak, aby půda zůstávala rovnoměrně vlhká. V horkém počasí a při pěstování v nádobě je potřeba kontrolovat vlhkost častěji a zálivka může být nutná každý den.

Jak se Budhův čaj stříhá?
Pouze mírně. Hydrangea serrata kvete na loňských výhonech, proto silný jarní řez odstraní část květních pupenů. Na jaře odstraňte hlavně poškozené, slabé a zmrzlé části.

Proč Budhův čaj po silném řezu nekvete?
Protože květní pupeny jsou založeny na loňských výhonech. Silným jarním zkrácením se tyto pupeny odstraní a rostlina vytvoří nové výhony, které v daném roce obvykle nevykvetou.

Lze Budhův čaj pěstovat v květináči?
Ano. Je vhodný pro pěstování v nádobě, pokud má dostatek prostoru pro kořeny, kvalitní substrát, pravidelnou zálivku a odtok přebytečné vody. V nádobě je potřeba věnovat větší pozornost zimní ochraně kořenového balu.

Je Budhův čaj mrazuvzdorný?
Hydrangea serrata je mrazuvzdornější než mnoho velkolistých hortenzií a Oamacha je hodnocena jako H4 podle RHS. V chladnějších oblastech však mohou silné mrazy poškodit mladé výhony a květní pupeny, proto je vhodné chránit zejména mladé rostliny.

Kdy sklízet listy na čaj?
Listy se tradičně sklízejí během vegetace a následně se zpracovávají sušením a fermentací. Pokud chcete listy používat ke konzumaci, sklízejte pouze z rostlin pěstovaných bez nevhodných přípravků na ochranu rostlin a s použitím hnojiv vhodných pro jedlé části rostlin.

Je čaj z Oamachy léčivý?
Oamacha má dlouhou tradici v japonském kulturním a bylinném využití a obsahuje biologicky aktivní látky, například phyllodulcin. To však není důvod označovat čaj jako léčbu konkrétního onemocnění.