Kdouloň 'Konstantinopeler'

Kdouloň 'Konstantinopeler' – sytě žluté plody pro voňavé marmelády a želé

Kdouloň 'Konstantinopeler' (Cydonia oblonga 'Konstantinopeler') patří mezi velmi ceněné odrůdy kdouloní. Vytváří sytě žluté, aromatické plody charakteristického zploštěle jablkovitého tvaru. Kdoule jsou vyhledávané především pro své výrazné aroma a výborné vlastnosti při domácím zpracování.

Proč si vybrat právě kdouloni 'Konstantinopeler'?


Plody

Plody odrůdy 'Konstantinopeler' jsou sytě žluté a zploštěle jablkovité. Kdoule jsou známé svou výraznou vůní a specifickými vlastnostmi, díky kterým se výborně uplatňují při tepelném zpracování. Po uvaření změknou a jejich charakteristické aroma se krásně rozvine.

Výborná pro domácí zpracování

Kdouloň je ceněná především pro využití plodů v kuchyni. Kdoule se tradičně zpracovávají na marmelády, želé, povidla a další ovocné speciality. Díky přirozenému obsahu pektinu jsou vhodné také pro přípravu želé a marmelád s příjemnou pevnou konzistencí.

Výrazná vůně kdoulí dodává výsledným výrobkům nezaměnitelné aroma. Plody lze při zpracování kombinovat také s jablky nebo hruškami.

Sklizeň

Doba sklizně: konec října.

Kdoule dozrávají pozdě na podzim. Plody sklízíme v době, kdy jsou vyzrálé a získávají typické žluté zbarvení. Při sklizni je vhodné s nimi zacházet šetrně, aby nedošlo k jejich otlačení.

Stanoviště a pěstování

Kdouloň prospívá nejlépe na slunném a teplém stanovišti, kde mají plody dostatek světla pro dobré dozrávání. Vhodná je úrodná, dostatečně vlhká a dobře propustná půda. Po výsadbě je důležitá pravidelná zálivka, především v prvních letech a během delšího sucha.

Základní charakteristika


Tip pro pěstování

Kdouloni 'Konstantinopeler' dopřejte teplé, slunné a chráněné stanoviště s úrodnou půdou a dostatkem vláhy. Pravidelná zálivka po výsadbě pomůže stromku dobře zakořenit. Plody sklízejte koncem října a využijte je především pro přípravu voňavých domácích marmelád a želé, ve kterých naplno vynikne jejich charakteristické aroma.