Želé z jablek a mrkve

Nedílnou součástí letních pikniků je samozřejmě barevně atraktivní želé. Vyzkoušejte tento recept, ze kterého budete mít 5-6 sklenic o obsahu 250 ml. K přípravě budete potřebovat 70 g mrkve (čistá váha), 830 ml čiré jablečné šťávy, 350 g cukru a 1 balíček Gelfix super.

Očištěnou mrkev nastrouhanou na tenké proužky vsypte do hrnce s jablečnou šťávou.
Přidejte cukr a Gelfix a důkladně promíchejte.
Za stálého míchání uveďte do varu a vařte nejméně 3 minuty.
Jakmile odstavíte hrnec ze sporáku, seberte případnou vzniklou pěnu.
Želé nalijte do připravených čistých sklenic, uzavřete víčkem a na cca. 5 minut postavte dnem vzhůru.