Napište objednací číslo, zvolte množství a objednejte:

+

Růžové plátky v jablečném želé

Není žádným překvapením, že milovníci růží již před mnoha lety začali s využíváním této půvabné rostliny i v kulinářství. Jedním z receptů týkajících se růží je i toto želé pro 3 zavařovací sklenice o obsahu 250 ml. Potřebovat budete 1 hrnek okvětních růžových plátků, 1,5 kg dozrávajících letních jablek (velmi vhodné je Průsvitné letní) a 1 kg cukru. V lékarně ještě zakoupíte růžovou vodu, k přípravě budete potřebovat cca.1 lžíci této ingredience.

  • Omytá jablka nakrájejte na kousky a vložte do hrnce.

  • Zalijte šálkem vody, přiklopte pokličkou a duste při mírné teplotě.

  • Jakmile jablka změknou, vsypte je na síto vyložené čistou látkou a nechte několik hodin odkapávat.

  • Během odkapávání si můžete připravit okvětní plátky růží.

  • Lehce je oblanšírujete a na sítě přelijete ledovou vodou.

  • Vzniklou jablečnou šťávu odměřte a smíchejte se stejným množstvím cukru.

  • Za stálého míchání vařte 5 minut.

  • Jakmile seberete z povrchu želé pěnu, přidáte odkapané růžové plátky.

  • Začne-li šťáva želírovat, přidejte růžovou vodu a želé okamžitě plňte do připravených čistých sklenic.

  • Na 5 minut postavte dnem vzhůru.