Pečený mrkvanec

Jestliže se Vám urodilo větší množství mrkve a chcete zkusit i některé netradiční recepty, vyzkoušejte pečený mrkvanec. Budete potřebovat především 3 hrnky strouhané mrkve, dále 1 hrnek cukru, 1 hrnek oleje, 2 hrnky polohrubé mouky, 3 vejce, 2 lžičky prášku do pečiva, 2 lžičky skořice, nasekané vlašské ořechy, rozinky, sůl a vanilkový cukr.

  • Vejce s cukrem a olejem vyšleháme do pěny.

  • Nyní přidáme mouku, mrkev, prášek do pečiva, skořici, ořechy, rozinky, sůl a vanilkový cukr.

  • Těsto dobře vymícháme a vlijeme do vymazané formy.

  • Pečeme cca. 60 minut.

  • Vychladlý mrkvanec pocukrujeme.