Napište objednací číslo, zvolte množství a objednejte:

+

Laskavcové koláčky

Již několikrát se v naší nabídce objevila rostlina, kterou ve svém jídelníčku hojně využívali Inkové. Jedná se o Laskavec (Amaranthus erythrostachys) nazývaný také amarant. Laskavcová zrna neobsahují lepek a jejich konzumace vyhovuje nemocným s poruchami trávení, nemocným s potravinovými alergiemi a vegetariánům. Ideální jsou jako doplněk stravy i pro sportovce a malé děti. Účinek této nepravé obiloviny podporuje činnost mozku a příznivě ovlivňuje metabolismus.

K přípravě budete potřebovat 200 g mouky z laskavce, 200 g ovesných vloček, 100 g moučkového cukru, 100 g hladké mouky. Dále si připravte 2 vejce, 300 g dýňového kompotu, 200 g rostlinného másla, 100 g rozinek, 15 g prášku do pečiva, 100 g obilných klíčků a 200 g rybízového či višňového džemu.

  • Smíchejte mouku z laskavce s ovesnými vločkami, obilnými klíčky, práškem do pečiva a cukrem.
  • Nyní přidejte změklý tuk a dýňový kompot.
  • Společně s rozinkami a vejci zpracujte v těsto.
  • Bude-li to konzistence těsta vyžadovat, přidejte trochu mléka.
  • Na válku posypaném hladkou moukou vytvořte z těsta váleček.
  • Z něj postupně odřezávejte kusy těsta, ze kterých vytvarujte kuličky, které pokladete na vymazaný plech.
  • Do kuliček vymáčkněte důlek a naplňte rybízovým či višňovým džemem.
  • Ve středně vyhřáté troubě pečeme do růžova.