Lahodná melounová povidla
K přípravě této velmi chutné pochoutky budeme potřebovat 1,5 kg plodů melounů, 500 g cukru, citrónovou šťávu a 30 g piniových oříšků.
-
Rozpůlené melouny zbavíme slupky.
-
Pokusíme se odstranit co nejvíce semen.
-
Meloun nakrájíme na kostičky, vložíme do hrnce a při mírné teplotě vaříme 5 minut. Poté rozvařenou hmotu necháme 20 minut odstát v klidu.
-
Směs pustí během této doby šťávu.
-
Nyní směs rozmixujeme a přidáme cukr a šťávu z jednoho citrónu.
-
Vše řádně promícháme a přidáme na sucho na pánvičce opražené piniové oříšky.
-
Vše necháme povařit dalších 5 minut. Převařenou směs odstavíme do chladu do dalšího dne. Následující den za stálého míchání vaříme cca. 15 minut až do zhoustnutí směsi.
-
Poté vlijeme do skleniček a pevně uzavřeme.