Lahodná melounová povidla

K přípravě této velmi chutné pochoutky budeme potřebovat 1,5 kg plodů melounů, 500 g cukru, citrónovou šťávu a 30 g piniových oříšků.

  • Rozpůlené melouny zbavíme slupky.

  • Pokusíme se odstranit co nejvíce semen.

  • Meloun nakrájíme na kostičky, vložíme do hrnce a při mírné teplotě vaříme 5 minut. Poté rozvařenou hmotu necháme 20 minut odstát v klidu.

  • Směs pustí během této doby šťávu.

  • Nyní směs rozmixujeme a přidáme cukr a šťávu z jednoho citrónu.

  • Vše řádně promícháme a přidáme na sucho na pánvičce opražené piniové oříšky.

  • Vše necháme povařit dalších 5 minut. Převařenou směs odstavíme do chladu do dalšího dne. Následující den za stálého míchání vaříme cca. 15 minut až do zhoustnutí směsi.

  • Poté vlijeme do skleniček a pevně uzavřeme.