Napište objednací číslo, zvolte množství a objednejte:

+

Domácí polévkové koření

Málokdo tuší, že díky zelenině ze své zahrádky může mít v kuchyni stále k dispozici i výborné koření. K jeho přípravě budete potřebovat 2 kg mrkve, 1 kg petržele, 1 celer, 1 kedluben, 4 cibule, 5 stroužků česneku a 500 g soli.

  • Všechnu uváděnou zeleninu očistíme, popř. oloupeme a rozemeleme v masovém mlýnku.

  • Nať z petržele a celeru necháme usušit.

  • Rozemletou vzniklou směs necháme odkapat několik hodin v cedníku vyloženém čistým plátnem.

  • Odkapanou směs sušíme na prudkém slunci či v sušičce.

  • Po dokonalém vysušení rozmixujeme na drobný prášek společně se solí.

  • Do tohoto prášku přidáme sušenou celerovou a petrželovou nať a celé necháme ještě dosušit.

  • Usušené koření se pak využívá do polévek, omáček či salátů.