Napište objednací číslo, zvolte množství a objednejte:

+

Celerový nákyp

K přípravě této zdravé pochoutky, která se výborně hodí jako příloha k pokrmům z jemného masa, budete potřebovat 300 g oloupaného bulvového celeru a 300 g očištěného řapíkatého celeru.

 

  • Bulvový celer se nakrájí na drobné hranolky a řapíkatý na tenké plátky.

  • Dále budete potřebovat 30 g másla, 100 ml mléka, 100 ml smetany, 2 vejce, sůl, pepř, mletý muškátový oříšek.

  • Připravené celerové kousky osmahněte 4 minuty na másle.

  • Polovinu osmaženého bulvového celeru vložte do tukem vytřené ohnivzdorné formy.

  • Na tuto vrstvu rozložte polovinu řapíkatého celeru.

  • Obě vrstvy zopakujte.

  • Formu vložte do trouby předehřáté na 220 st.C na cca. 3 minuty.

  • Mléko smíchejte se smetanou, vejci, solí, pepřem a muškátovým oříškem.

  • Po 3 minutách zapékání zalijte celerové vrstvy připravenou vaječnou smetanou a pečte v troubě dalších 25 minut.

  • Celerový nákyp podávejte již vychladlý.

  • Chuťově jej můžete výborně doplnit křenovou šlehačkou ze 100 ml do polotuha ušlehané smetany s přimíchaným nastrouhaným křenem.