Napište objednací číslo, zvolte množství a objednejte:

+

Čatní z čerstvých hrušek

Doplňujete-li rádi pokrmy o pikantní chuť čatní, máme pro Vás následující recept na cca. 6 sklenic po 300 ml.

  • Nejprve oloupejte hrušky a zbavené jádřinců nakrájejte na kostky a dejte do hrnce.

  • Těchto kostek by mělo být 700 g.

  • Pak přidejte 300 g očištěných nakrájených žlutých a červených chilli papriček.

  • Dále nakrájejte do hrnce 150 g jarní cibulky.

  • Vše zalijte 1/4 litru bílého vinného octa a připravte pyré.

  • Za stálého míchání přidejte ještě 25 g strouhaného čerstvého zázvoru a 300 g želírovacího cukru.

  • Uveďte do varu a vařte prudce asi 8 minut.

  • Pak mimo var osolte a přidejte tabasko.

  • Opět uveďte na chvíli do varu.

  • Horkým čatní pak naplňte připravené čisté sklenice.

  • Zavíčkované ponechejte alespoň 5 minut dnem vzhůru.